HABITAT BUFALINO
La bufala ha trovato nel passato il suo habitat naturale nelle zone paludose della Campania e del basso Lazio.Nel corso dei tempi queste paludi sono state bonificate e sono diventate le fertili terre della piana del Sele , della piana del Volturno e della pianura Pontina . Oggi in queste terre la bufala pascola negli umidi prati ricchi di essenze foraggere che conferiscono al latte un sapore , un gusto e un aroma unici
